"La viande coûte cher aux animaux."
Ames sensibles s'abstenir: le steak ne vient pas du seul supermarché, il y a une petite étape avant pendant laquelle le boeuf (et le poulet, et le mouton) n'en mène pas large. Une turbine permet de vider un poulailler industriel de son contenu vivant , qui n'a jamais vu la lumière du jour, en quelques secondes à l'abri des regards. Léonard de Vinci (1452-1519, Prophéties) prédisait qu'un jour le fait de tuer un animal sera condamné au même titre que celui de tuer un être humain. Notre époque paraît avoir pris un peu de retard sur ce chemin, mais il n'est pas interdit à chacun de méditer sur le contenu de son assiette.
Lu dans :
Jean-Luc Daub. Ces bêtes qu'on abat. L'Harmattan. 2009. 253 pages. Extrait p.17
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