Caffè sospeso Napoli

 "Lorsqu'on commande un café à Naples, on peut en régler un second indiqué sur l'ardoise du bar comme un café sospeso : un café suspendu, offert à qui entrera sans avoir les moyens d'en payer une tasse. Certains disent que cette tradition a été initiée lors des années douloureuses de la Seconde Guerre mondiale, elle serait née de l'habitude d'une bande de copains qui laissaient toujours un peu plus d'argent car ils ne savaient jamais lequel d'entre eux avait pensé à régler l'addition ; certains la font remonter au dix-neuvième siècle, lorsqu'il existait encore des cafetiers ambulants qui se promenaient avec deux gros récipients, l'un empli de café et l'autre de lait. Quand ils croisaient un malheureux, ils lui tendaient le café suspendu qu'un homme plus fortuné avait payé avec le sien, par solidarité et sans doute, dans ce pays imprégné de chrétienté, par charité. Un ami m'a dit que je me trompais, que c'est le fameux acteur Totè, proche de ses racines et généreux, qui en était l'instigateur. Peu importe son origine, le café sospeso vit encore aujourd'hui. On a beau faire une mauvaise réputation à Naples et recommander de prêter attention à son sac quand on s'y promène, il y a des tasses fumantes de générosité partout dans la ville."  

                        Amanda Sthers

 

 

La différence entre une bonne journée et une très bonne journée tient peut-être dans la survenue de ces "cafés suspendus", minimes signes inattendus, anonymes et gratuits rompant avec une vision sinistre de l'avenir et de la société. Il existe donc, perdue dans la foule de passants qui se pressent, au moins une personne qui a souhaité partager sans en faire étalage le bonheur d'un moment de paix à la terrasse, d'un café crémeux, d'un moment d'échange avec le patron et surtout d'une pensée bienveillante. Ce café n'a pas de prix.

Lu dans: Amanda Sthers. Le café suspendu. Grasset. 2022. 232 pages. Extrait p.12