"Nous nous promenions parmi les fruits, nous voici dans la forêt, à humer des sous-bois. Le gibier n'est pas loin. Bientôt nous plongerons dans la terre, en nous approchant de la truffe. Et voici que nous partons pour une nouvelle escale, la réglisse. D'autres vont suivre. Heureusement que notre planète est ronde, nous ne reviendrions jamais. Et puis, brusquement, alors que vous croyiez avoir épuisé tous les plaisirs connus, vous arrive un miracle, une caresse, une douceur, le souffle d'un pétale de rose juste avant qu'elle ne fane. De tout cœur, je vous souhaite ce voyage une fois, rien qu'une fois dans votre vie."
Erik Orsenna.
Les amateurs de vin auront reconnu la description d'un Romanée Conti, le vin le plus cher du monde si on en croit Wikipedia qui le décrit rubis sombre, carminé avec l'âge, diversifié et ample au nez avec arômes de petits fruits rouges et noirs, de violette, d'épices, de sous-bois. Bouche puissante, délicate, franche, complète, subtile, flamboyante. Il se garde entre 20 et 40 ans. Une bouteille (75cl) de Romanée Conti 2005 est actuellement en vente aux Galeries Lafayette à Paris pour 18.000 €. Pas de doute possible: pour Erik Orsenna qui le décrit dans son dernier ouvrage, l'avenir de l'eau passe... par le vin.
Lu dans:
- L'avenir de l'eau. Erik Orsenna. Fayard. Arthème Fayard. 2008. 410 p. Extrait p.317.
- http://fr.wikipedia.org/wiki/Romanée_Conti
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