mardi, janvier 17, 2017

Aliments nomades

"En 2004 le Royaume-Uni a importé 17.2 millions de kilos de gaufres et gaufrettes enrobées de chocolat et en a exporté 17.6 millions de kilos."
         Rob Hopkins

Certes, il y a gaufre et gaufre, ce qui semble justifier qu'un produit alimentaire parcoure en moyenne deux mille kilomètres pour arriver dans notre assiette. SI l'individu moyen mange à peu près dix produits par jour (et la plupart d'entre nous en mangent plus), en l'espace d'une année sa nourriture aura parcouru presque huit millions de kilomètres sur la terre, sur la mer et dans les airs. (*). Bon appétit.
 
Lu dans:
Rob Hopkins. Manuel de transition. De la dépendance au pétrole à la résilience locale. Ed Ecosociété. 2010. 212 pages
(*) Barbara Kingsolver. Petit miracle et autres essais. Traduit de l'anglais par Valérie Morlot, Rivages poche, août 2010, 352 p., 9.15 euros

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